こんにちは、Makiです
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今日の関東は雨で少し肌寒く感じました
こんな日は温まるものが食べたくなりますね
今日はたった10分程度で出来る、我が家の一推しな、
楽うま一品をご紹介します
楽うま簡単、ササっと一品【たった３つの材料で青菜の煮びたし】
何がオススメかって、材料がたった３つ・10分で出来ちゃう！
コレって主婦の大好きなキーワード満載ですよね
そして我が家がコレを作るタイミングは、だいたい家族で
お鍋をした翌日
なんでか？！と言うと…
材料を見たら一目瞭然ですｗ
材料
◎水菜 １袋
◎えのき １袋
◎油揚げ １枚
★だし汁 １カップ
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ１
★醤油 大さじ１と1/2
作り方
①お鍋に★の調味料を計量して入れておきます
②油揚げに熱湯をたっぷりかけて油抜きしておきます
③水菜とえのきを食べやすい大きさに切ります
④①のお鍋が沸騰したら油揚げとえのきをいれます
⑤えのきに火が通ってクタっとしたら、水菜の軸のほうから
順にお鍋に入れて煮汁と軽く混ぜ合わせてひと煮立ち
⑥あとは火を止めてそのまま冷ましながらお味を
含ませたら完成です
アレンジとポイント
煮汁の分量さえおさえたら、水菜でなくてもOK
ほうれん草や小松菜でも美味しいですよ
水菜だと生でも食べれますので、お鍋に入れてひと混ぜしたら
すぐに火を消します
そうすることでシャキシャキ感も残って美味しいです
えのきを入れることで、コリコリした食感も楽しめるので、
我が家の娘は小鉢を抱えたままたくさんたいらげるほど！
油揚げにもお出しのお味が染みて最高なんです＞＜
水菜もえのきも家族でお鍋をしたときに余ったりしませんか？
そんなときにお味を変えた一品が楽しめるので、
我が家はお鍋の翌日によく作ります
●材料が少なくて
●調理時間も短い
●美味しい♡
嬉しい三拍子の楽うまな一品、ぜひお試しください
数少ないレシピですが、COOKPADにも載せています
楽うま簡単、ササッと一品【青菜の煮浸し】 by M’sRainbow
ぜひこちらにも遊びにきてください！
Maki☺
maki
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