こんにちは、Makiです
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長いStay homeで在宅勤務やオンライン授業など
家族がおうちで過ごす時間が増えましたね
アメリカで外出禁止令が出た頃、アメリカ西海岸に住む友人が
スーパーで強力粉や薄力粉が売り切れで買えない
って言っていたことがありました
その頃日本ではまだ買えましたが、そのあと一気に来ましたね
スーパーの粉物棚から商品が消えたの…
私もパンやお菓子作りが好きなので、粉もののストックは常に
ありますが、アメリカの友人の話を聞いてから富沢商店で
粉もの多めに買っておきました
ホットケーキミックスも軒並みスーパーから消えましたよね
子供が小さいころは、よくホットケーキミックス買いだめして
いました！
ホットケーキミックスで朝食に蒸しパン作ったり
お菓子も良く作りました
食品添加物も気になるので、出来るだけ手作りしたいですよね
何よりお安くて便利ですし～
今日はホットケーキミックスを使った失敗なしの
みんな大好きな手作りおやつを作ります！
簡単混ぜるだけ！【今日のおやつは手作りバナナケーキ】
気が早いけど、一番最近作ったのはコレ
実はコレ、毎朝5時起き7時出勤の私が早朝の出勤前に作ったもの
何がいいたいかと言うと、簡単ですぐできる！ってことです
《材料》
◎パンケーキミックス 200g
◎バナナ４本
◎卵 ２ケ
◎バター 60g
◎砂糖 60g
◎牛乳 50㏄
◎レモン汁 小さじ1
◎トッピング（お好みで！チョコやアーモンド・くるみなど）
※今回は18㎝の丸型で焼いてます
《作り方》
はじめに…
☑たまごとバターを室温に戻しておきます
☑オーブンを180度に予熱しておいてください
☑型に分量外のバターをぬっておく（紙製の型なら不要です）
①バナナ３本をつぶしてレモン汁を加えておく
②室温にもどしておきたバターに砂糖を加えてクリーム状にする
③②に少しづつたまごを加えて混ぜ、潰したバナナも加えて混ぜます
④③にパンケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます
⑤お好きなトッピングがあれば④に追加してひとまぜして型へ流し入れます
⑥型に入れた⑤の表面に、スライスしたバナナ（１本分）を並べて
180度に予熱していたオーブンで30分焼きます
プレゼントにも好評・お好きなアレンジ可能！
そもそもチョコバナナが嫌いな人って少ないですよね
焼き立てはとにかくいい匂いがして、家族がキッチンに
まだかまだかと集まってきますｗ
焼き立ても美味しいのですが、冷蔵庫でひと晩寝かすと
しっとりして更に美味しくなりますよ
プレゼント用なら粉糖をふったりしてラッピングすれば
ホームパーティーやプレゼントにも喜ばれます
紙製の型やマフィン型で焼けば、贈り物にも最適
製菓グッズやラッピング用品も、100均でかわいいものが揃います
無地のポリ袋や紙のラッピングなら、絵をかいたりシール貼ったりして
オリジナルのラッピングも楽しめますよ
比較的どのご家庭にもある材料で作っています
チョコなんて子供の買ってきたチョコベビーｗ
お菓子作り用のチョコチップじゃなくても十分です◎
オーブン以外は危ない作業もないので、お子さんと一緒に作っても
楽しめますよ
レシピは私の数少ないCOOKPADサイトにも載せています
よかったらご覧ください
週末のおやつ作りにぜひ、混ぜるだけ簡単手作りおやつです☺
Maki☺
maki
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