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アレンジレアチーズケーキ【甘酸っぱいラズベリーレアチーズケーキ】

投稿日:8月 24, 2020 更新日:

こんにちはMakiです

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久しぶりの体調不良…

 

少し暑さから解放されたと思っていたら

喉の痛みから少々熱っぽい?

 

週末は結構のんびりしていたはずなのにな…

 

週末は読書とお菓子作り

 

友達へのプレゼント用でレアチーズケーキ作りました

 

この時期は暑くてベイクするのはしんどい><

でもスイーツは作りたい!

 

で、レアチーズケーキに決定

 

レアチーズケーキも色々アレンジできるので

よく作ります^^

 

で、昨日作ったのは

【3層の甘酸っぱいラズベリー♡アレンジレアチーズケーキ】

 

普通のレアチーズも大好きなんですが

プレゼント用だからちょっとアレンジしてみよう!

って思って

 

3層のレアチーズケーキにチャレンジ

のはずが失敗しちゃいました><

 

 

非常にわかりづらいですが(笑)

一番下がビスケットの土台

その上が普通の白いレアチーズ(ほぼ見えない><)

そしてその上にラズベリーレアチーズ

 

一番上はラズベリーゼリーにしてみました^^

 

ラズベリーは便利なピューレを使用



で、上手に2層のレアチーズにならなかったから…

クリームもちょっとアレンジして

 

ラズベリーパウダーの甘酸っぱいクリームと

普通の生クリーム

 

クリームはフリーズドライのパウダーを使ってます



 

こんな感じに仕上がりました~

 

夏らしくお気に入りのDULTONのスタンドにのせて

 

 

ケーキスタンドにのせるだけで

なんとなくカフェっぽさを感じます

まだまだ暑い日が続きそうなので

またレアチーズケーキリベンジしてみます^^

 

暑い時期でも冷たいスイーツは

プレゼントしても喜んでもらえますね

よかった♡

 

皆さんもクーラー病・夏風邪にご注意を^^

 

Maki

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maki

はじめまして、Makiです 40代の会社員&大学生の娘の母です パンやお菓子作りが大好き でも失敗多め… お料理は素人で自己流です 簡単なアレンジで見た目も楽しく 笑顔になれる食卓を目指しています 皆さんよろしくお願いします

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