こんにちはMakiです
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久しぶりの体調不良…
少し暑さから解放されたと思っていたら
喉の痛みから少々熱っぽい？
週末は結構のんびりしていたはずなのにな…
週末は読書とお菓子作り
友達へのプレゼント用でレアチーズケーキ作りました
この時期は暑くてベイクするのはしんどい＞＜
でもスイーツは作りたい！
で、レアチーズケーキに決定
レアチーズケーキも色々アレンジできるので
よく作ります＾＾
で、昨日作ったのは
【３層の甘酸っぱいラズベリー♡アレンジレアチーズケーキ】
普通のレアチーズも大好きなんですが
プレゼント用だからちょっとアレンジしてみよう！
って思って
３層のレアチーズケーキにチャレンジ
のはずが失敗しちゃいました＞＜
非常にわかりづらいですが（笑）
一番下がビスケットの土台
その上が普通の白いレアチーズ（ほぼ見えない＞＜）
そしてその上にラズベリーレアチーズ
一番上はラズベリーゼリーにしてみました＾＾
ラズベリーは便利なピューレを使用
で、上手に2層のレアチーズにならなかったから…
クリームもちょっとアレンジして
ラズベリーパウダーの甘酸っぱいクリームと
普通の生クリーム
クリームはフリーズドライのパウダーを使ってます
こんな感じに仕上がりました～
夏らしくお気に入りのDULTONのスタンドにのせて
ケーキスタンドにのせるだけで
なんとなくカフェっぽさを感じます
まだまだ暑い日が続きそうなので
またレアチーズケーキリベンジしてみます＾＾
暑い時期でも冷たいスイーツは
プレゼントしても喜んでもらえますね
よかった♡
皆さんもクーラー病・夏風邪にご注意を＾＾
Maki
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maki
はじめまして、Makiです
40代の会社員＆大学生の娘の母です
パンやお菓子作りが大好き
でも失敗多め…
お料理は素人で自己流です
簡単なアレンジで見た目も楽しく
笑顔になれる食卓を目指しています
皆さんよろしくお願いします
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