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疲労回復豚肉パワー【こってりスペアリブのワンプレートパワーランチ】

投稿日:8月 16, 2020 更新日:

こんにちはMakiです

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やっと夏休みになった娘

今期は一度も学校へ行かないまま夏休み突入

 

オンライン授業、オンデマンド

今は仕方ないとしても、メリットとデメリットがありますね

 

夏休みになっても、提出課題がたくさんありすぎて

毎晩深夜までパソコンカタカタしています

大学生大変だなぁ…

 

さて、今日も暑くて死にそうでした

スタミナつけて暑い夏乗り切りましょう!

 

今日も豚肉で疲労回復パワー炸裂【スペアリブ】作りました

 

疲労回復の豚肉パワー【こってりスペアリブでワンプレートランチ】

なんか難しいイメージのスペアリブですが

作り方はいたって簡単

 

調味液に浸して漬け込み、オーブンで焼くだけ

 

私のスペアリブは香港の先生から教わったレシピなので

転載はできないのですが…

 

にんにくや生姜、マーマレードや蜂蜜など

いろんなレシピがネットでも見つけられますね

 

ぜひぜひお好みの調味液で美味しいスペアリブ

作ってみてください

 

ワンプレートランチにしてみました

 

今日の献立

◆15穀米の青菜ごはん

◆スペアリブ

◆サラダ

◆青梗菜のガーリック炒め

◆かぼちゃとくるみのホットサラダ

◆杏仁豆腐

 

暑いけどしっかりデザートも食べますw

 

豚肉は栄養満点で女性には嬉しい効果も♡

 

栄養満点な豚肉にはこんな栄養が

★たんぱく質

良質なたんぱく質は女性の味方

女性ホルモンの元となり、コラーゲンの生成や

お肌や髪や爪を形成する大事な栄養素です

女子力UPにはたんぱく質ですね

 

★ビタミンB1

ビタミンB1は今の季節に積極的にとりたい栄養素

糖質をエネルギーに変える際に必要な栄養素で

疲労回復に効果があります

炭水化物ばかりの食事が続くとダルさを感じたり

疲れやすくなるので、合わせて摂りたい栄養素です

 

★ビタミンB12

神経痛の改善にも効果的と言われているビタミンB12

赤血球のヘモグロビンの生成を助け、不足すると

貧血になりやすくなります

極端な偏食やベジタリアンなどで動物性食品を食べない人が

不足しがちになるので注意が必要です

 

★ナイアシン

ビタミンB群の仲間で、体内ではアミノ酸からも合成する

ことができる補酵素

皮膚や粘膜の保護に効果的といわれていて、

不足すると口内炎や食欲不振などを引き起こすと

言われています

 

★鉄分

女性は月経などによって男性よりも鉄分が不足しやすいと

言われています

不足すると貧血になりやすく、また顔色が悪くなったり

朝起きるのが辛くなったりします

豚肉美味しく食べて鉄分まで吸収できるなんて

積極的に摂りたいですね

 

まだまだ危険な暑さが続きそうですね

熱中症にコロナ対策がんばりましょう

 

Maki

 

 

 

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maki

はじめまして、Makiです 40代の会社員&大学生の娘の母です パンやお菓子作りが大好き でも失敗多め… お料理は素人で自己流です 簡単なアレンジで見た目も楽しく 笑顔になれる食卓を目指しています 皆さんよろしくお願いします

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